「奈良の食文化」の版間の差分
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#*食物繊維が多く、奈良県民は便秘知らずである。 | #*食物繊維が多く、奈良県民は便秘知らずである。 | ||
#*スーパーで売っている物では物足りないので、奈良公園で買おうとするが鹿に追いかけられるので大変。鹿せんべい購入は高度なテクニックが必要とされる。 | #*スーパーで売っている物では物足りないので、奈良公園で買おうとするが鹿に追いかけられるので大変。鹿せんべい購入は高度なテクニックが必要とされる。 | ||
#*鹿センベイは新鮮なものに限る。そのため早朝の奈良公園では、朝食用に焼きたての鹿センベイを求める主婦で混雑する。 | |||
#また、鹿せんべいは[http://www.asukanet.gr.jp/n-ken/n-ken-c/nken-top.html ニセモノも出現している](参照:其の四拾四)・・・らしい。 | #また、鹿せんべいは[http://www.asukanet.gr.jp/n-ken/n-ken-c/nken-top.html ニセモノも出現している](参照:其の四拾四)・・・らしい。 | ||
#*軽快な歯触りと米糠のコクが本物のポイントである。ニセモノにはそれがない。 | |||
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2006年10月24日 (火) 23:16時点における版
- 県民でも代表的な名物が分からない。
- 奈良市の小学校では1週間に渡り奈良県の名物を給食で出している。
- 奈良のっぺ(野菜がほくほくしてて旨い)、茶めし(茶がゆではない)、にゅうめん(素麺を煮たもの)、飛鳥鍋(牛乳で鶏を煮込んでいる。案外美味)など・・・()内は執筆者の(勝手な)感想。
- 鹿センベイは日常的に食されており、代表的な県民食である。
- 食物繊維が多く、奈良県民は便秘知らずである。
- スーパーで売っている物では物足りないので、奈良公園で買おうとするが鹿に追いかけられるので大変。鹿せんべい購入は高度なテクニックが必要とされる。
- 鹿センベイは新鮮なものに限る。そのため早朝の奈良公園では、朝食用に焼きたての鹿センベイを求める主婦で混雑する。
- また、鹿せんべいはニセモノも出現している(参照:其の四拾四)・・・らしい。
- 軽快な歯触りと米糠のコクが本物のポイントである。ニセモノにはそれがない。