「奈良の食文化」の版間の差分
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#また、鹿せんべいは[http://www.asukanet.gr.jp/n-ken/n-ken-c/nken-top.html ニセモノも出現している](参照:其の四拾四)・・・らしい。 | #また、鹿せんべいは[http://www.asukanet.gr.jp/n-ken/n-ken-c/nken-top.html ニセモノも出現している](参照:其の四拾四)・・・らしい。 | ||
#*軽快な歯触りと米糠のコクが本物のポイントである。ニセモノにはそれがない。 | #*軽快な歯触りと米糠のコクが本物のポイントである。ニセモノにはそれがない。 | ||
#「茶粥」を食べなくなったので、米の消費量が全国最下位レベル(パン消費量はトップレベル) | |||
#*但しこのために全国でも高位だった胃ガンの発病率は低下したとされる。 | |||
#*パンの消費量が多いのは、関東では当たり前のように売られている「8枚切りの食パン」がなくて厚めの4~6枚切りしか買えないことも関係しているらしい。 | |||
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