「奈良の食文化」の版間の差分

ナビゲーションに移動 検索に移動
258 バイト追加 、 2017年11月25日 (土) 10:18
編集の要約なし
編集の要約なし
>中之島線
編集の要約なし
50行目: 50行目:
#*[[韓国]]系ラーメン(彩華は中国系)の店が非常に豊富。多くの県民は自分の好きな店を持っている。味噌や醤油などの普通の日本人的ラーメンが圧倒的に少ない。
#*[[韓国]]系ラーメン(彩華は中国系)の店が非常に豊富。多くの県民は自分の好きな店を持っている。味噌や醤油などの普通の日本人的ラーメンが圧倒的に少ない。
#**オーソドックスなラーメンが少ないばかりか、超絶ドロドロ系(無鉄砲・まりお流)や泡立ちクリーミー系(みつ葉・暁製麺)など、トリッキーな一杯を生み出す傾向にある。
#**オーソドックスなラーメンが少ないばかりか、超絶ドロドロ系(無鉄砲・まりお流)や泡立ちクリーミー系(みつ葉・暁製麺)など、トリッキーな一杯を生み出す傾向にある。
#***「無鉄砲」のラーメンの源流にあるのは[[宮崎の食文化|宮崎ラーメン]]。今の本店は奈良ではなく隣の京都府[[木津川市]]にある。
#*[[京都]]に本店がある[[天下一品]]は、全国展開を狙うようになった頃に[[天理市]]内に出店。[[天理教]]の参拝で同地を訪れた全国の人達に味を覚えてもらい有名になった。
#*[[京都]]に本店がある[[天下一品]]は、全国展開を狙うようになった頃に[[天理市]]内に出店。[[天理教]]の参拝で同地を訪れた全国の人達に味を覚えてもらい有名になった。
#*人口あたりのラーメン店の数は2017年現在最下位だとか。
#奈良漬け発祥の地であり市内でも製造販売されている。
#奈良漬け発祥の地であり市内でも製造販売されている。
#*酒粕を使って漬けられている為比較的アルコール含有量が高く、下戸の人に食べさせると酔っ払ってしまう。
#*酒粕を使って漬けられている為比較的アルコール含有量が高く、下戸の人に食べさせると酔っ払ってしまう。
匿名利用者

案内メニュー