勝手にご当地寿司ネタ

ご当地の寿司を考えましょう

• 「もうあるよ」というストレートな意見はせず、ひとひねり願います。

勝手にご当地寿司ネタ　目次
		北海道														青森
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																山形	宮城
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沖縄

北海道

1. ジンギスカン巻き
   • ジンギスカンを入れて作った巻き寿司。
2. あんこ寿司
   • 北海道産の小豆で作ったあんこを使った寿司。
     • あんこも甘くないのを使用。
       • あんこで酢飯をくるんだおはぎ風。
3. ザンギ軍艦
   • ザンギを使った軍艦巻き。
4. 北海道産スモークサーモン寿司
   • 北海道産スモークサーモンを使ったにぎり寿司。
5. 昆布巻き寿司
   • 海苔の代わりに利尻昆布や日高昆布など、道産の昆布で巻きずしをつくる。
   • 中身のコメや具も、すべて道産。

青森

1. 大間のマグロ寿司
   • 勿論実在するが一応書いてみた。
2. 八戸の〆鯖寿司
   • 八戸の名産品である〆鯖を使用した握り寿司。

岩手

1. はらこ飯風巻き寿司
   • 海苔の上にほぐした鮭の身をご飯に混ぜ、イクラを入れて巻き寿司に。
2. じゃじゃ巻き寿司
   • じゃじゃ麺に使う味噌を巻き寿司の具に。

山形

1. 米沢鯉寿司
   • 鯉の甘煮をそぼろorシーチキン風にしたものを軍艦の上にのせる。

宮城

1. 笹かまの握り
   • 笹かまぼこをまるごとのっけた握り。
2. 牛タン寿司
   • 牛タンを贅沢にも握り寿司に。
     • 味は、塩と味噌の二種。

神奈川

1. よこすか海軍カレー巻き
   • よこすか海軍カレーを入れた巻き寿司。
2. シウマイ寿司
   • 崎陽軒のシウマイを使ったにぎり寿司。
   • 軍艦巻きでも良い。
     • 物理的に握りは不可では。
       • 握りだとネタがすぐ落ちたりシャリが崩れる。

新潟

1. イカスミ軍艦
   • ブラック焼きそばみたいな感じの寿司。

長野

1. 野沢菜漬け
   • 巻き寿司の具にする。イメージはカッパ巻。
2. なめ茸
   • 軍艦巻きの上にのせる。
     • ただし、水分を少なめにしないと難しそう。

静岡

1. 桜エビ軍艦
   • 駿河湾の桜エビを上に乗せた寿司。
2. シーチキンツナマヨ巻き
   • シーチキンのツナマヨを具にした巻き寿司。
3. 富士宮軍艦
   • 富士宮焼そばを上に乗せた軍艦巻き。

岐阜

1. 鮎軍艦
   • 鮎の塩焼きをほぐしたものを上に乗せた軍艦巻き。

愛知

1. 天寿司
   • 天むすのお寿司バージョン。
     • なので付け合わせもガリではなくきゃらぶき。
2. どて軍艦
   • 軍艦巻きに汁を切ったどて煮を乗せた。

三重

1. 伊勢ロール
   • 松阪牛のしぐれ煮・伊勢エビのむき身・桑名の焼き蛤を惜しげもなく入れた巻き寿司。
     • すっげえ高そう。1個1000円くらいとか軽く越える気がする。
2. 赤福握り
   • 餅の代わりにシャリ。ぱっと見普通の赤福と変わらないが口に入れると甘みと酸味の絶妙なハーモニーが貴方を虜にする。

滋賀

1. サラダ軍艦
   • 滋賀名物の｢サラダパン｣の具(たくあんのみじん切りをマヨネーズであえたもの)を軍艦巻きに。

京都

1. 京野菜の太巻
   • 数種類の京野菜を太巻きの具に。
2. 鱧
   • 骨切り等の関係上価格は少し高め。
3. 新福菜館チャーハン太巻き
   • 具はラーメン、チャーシュー、九条ネギ。見た目真っ黒。

大阪

1. たこ焼き軍艦
   • たこ焼きを上に乗せた寿司で、もちろんタコも入っている。
   • 何をつけるのだろうか。
     • 醤油はあまり合わない気がする。
     • たこ焼きには最初からソースがかかってるので何もつけなくても美味しい。
2. たこ焼き寿司
   • 「中にたこが入った寿司飯」をたこ焼き器で焼いてソースをかける。

兵庫

1. 神戸ビーフの握り
   • 神戸ビーフのサイコロステーキを贅沢にも握りに。

奈良

1. 奈良漬け
   • 細かく切った奈良漬けを巻き寿司に。
   • つまり、かんぴょう巻きの奈良漬け版と言ったところ。

和歌山

1. 紀州南高梅の太巻
   • 種を取った紀州南高梅をペースト状にしたものを太巻き寿司の具に。

広島

1. カキフライ寿司
   • カキフライをそのまま握りに。
     • 上に、広島産レモンを絞って食す。

高知

1. 鰹のたたきの握り
   • これは実在していても不思議ではない。
   • わさびの代わりに、高知産生姜を使用。

福岡

1. 明太子寿司
   • 明太子一腹をそのまま握りに。
   • ほぐした明太子を軍艦の上にのせるのもアリ。
   • 刻み海苔をのせてたらこパスタ風にするのも良さそう。

熊本

1. からしレンコン風巻き寿司
   • 巻き寿司の具が、からしレンコンに使用される辛子のみ。
2. 馬刺しの握り
   • 生の馬肉を贅沢にも握りに。

沖縄

1. スパム寿司
   • スパムむすびの寿司バージョン。
2. チャンプルー巻き
   • ゴーヤチャンプルーを入れた巻き寿司。
   • 食べているうちに崩壊しそう。

関連項目

• 勝手にご当地おにぎり
• 勝手にご当地ラーメン