茨城の食文化

茨城の食の噂

1. MAX COFFEEを１日一本は飲む事
   

   実物。
   • ドクターペッパーでも可。
     • 可じゃねぇよ。
     • しかも、茨城である意味がない。
     • つーか飲まないだろ、１日一本も。
     • ここにMax Coffeeの画像を追加するまで、Chakuwikiでは、何故か両方とも未使用画像だった。これは奇妙な偶然である。
   • 発祥地は千葉なので、むしろ千葉の食文化では？
2. 農業生産高は国内第三位。一位北海道、二位千葉。故に千葉はライバル視されるのかもしれん。
   • 実は米生産も国内三位くらい（一位新潟、二位秋田）。
3. 茨城県の鮟鱇と山口県の河豚とは対立関係。
   • 河豚より１桁近く安い、と言うのがウリ。供酢（トモズ）を付けて食べるのが旨い。鮟肝なんかで食べるのは味音痴のすること。
     • 単に好みだろ
       • うんにゃ、舌の感覚じゃ。鮟鱇の素の味を分かるか、と言うこと。
4. 「けんちんそば」は茨城の郷土料理らしい。
   • でも「けんちん汁」は鎌倉の建長寺が発祥らしい。
   • 両方とも足利にもある。しかも行事食状態。
5. 常磐線の特急「スーパーひたち」「フレッシュひたち」で売られているビールは隠れた名物である
   • 缶でなく、サーバーから直接注いで販売されているので美味
   • 駅売店などで売っている缶ビールを買わせない、持ち込ませないＪＲの謀略と言う。
   • サーバーを積んでいるのはJRの列車でも「S・Fひたち」だけ！
   • それと、車販やってるのはNREだが。
6. 茨城と聞いて美味しいものがまったく思い浮かばない。
   • 何でも取れるから。サツマイモの北限だがジャガイモも作るし、ミカンの北限の分際でリンゴも（ついでに梨もぶどうも）作る。当然漁港もあるし。米も茨城県内で新潟県産やあきたこまちを喜んで買う奴はモグリ。鮭の川登りの南限も久慈川で当然入っている。那珂川は、鮎釣りが盛んだし、北海道民が欲しがる柿も、ちゃんと柿の木に生る（なる）。
     • さすがにみかんは日照時間の関係で大味。しかし妙に土壌が良いので（ヒマワリやアサガオの種を巻いておくとその場で雑草化する）、農産物は大体美味い。名産と言われるところからコストと時間をかけてわざわざ運んでくるよりウマい。
     • 茨城の米は、知名度で新潟に負けているだけ。田圃で取れた米そのものは、茨城１等級扱いだが、市場を通すと、何故か「新潟こしひかり」で十分通用して売られている。知らないのは、消費者だけ。賢くなれ。
     • さすがに、久慈川を登って来た鮭は栄養分が殆ど抜けており、とても食べられる物でないが、いわゆる道民が言う「ホッチャレ」状態。これしか食べず、北海道の鮭を食べると、この世にこんな旨いものがあるのか、こんなに味が違うのか、と驚かされる。北海道のは、海から直に獲るので、旨みが全部残っている、後でそのことを教えてもらって納得した。
       • 地元民は、美味しくないって知ってるから、久慈川の鮭は卵だけ食べてるよ。秋の久慈川の川原には、腹がかっさばかれた鮭が転がってる。
     • 何でも取れるからって何でも美味いわけじゃない。
   • 終戦直後、樺太から引き上げて来た人が、長く伸びたスカンボを口にし、「内地では、スカンボも食えるんだ」と感心していた。樺太では、口にできる程には大きくならないらしい。
   • 魚介類が美味しいイメージがあるが、港の市場に行くと北海道産、銚子産、小名浜産ばかり。
7. メロン生産量は日本で最も多い。まあ、アンデスメロン（マスクメロン系の品種）は有名じゃないかもしれんが。
   • 干し芋の生産量も全国一だというのをラジオ(茨城放送)で聞いた気がする。
   • 「干し芋」を「乾燥芋」とも言う。
   • しかし、原発事故の影響でかなりのダメージを受けたと言う。
8. 畜産が強いが、養鶏は鳥インフルエンザでかなりのダメージを受けた。
   • ついでにコイの養殖も日本有数だったがコイヘルペスで壊滅状態。ちなみにコイは、エサの関係から人間の尺度では「汚い」とされる水質の場所に住み着きます……
   • 「筑波牛」というブランドを神戸牛並にメジャーにしようと頑張っているフシがある
     • 『常陸牛』じゃないの?
   • 豚では「ローズポーク」「はじめちゃんポーク」が有名。後者は「でぶや」でも紹介されていたが、隠し養豚所が多いとの噂。
9. 那珂市鴻巣の木内造酒のエールががんがん賞をもらっていることを地元では誰も知らない。
   • ネストビールのことだろう、とりあえずすごくウマいがいかんせん高い。
   • そうなんだよ。あの量で375円では、気合入れてもちょっと手が出ない。3本買うと、1000円で収まらないからなぁ。
   • ふと思ったのだが、茨城県で日本酒というとあんまりピンと来ないのだが・・・。どちらかというと福島の地酒の方が「旨そうだ」とは思うのだが・・・。
     • 福島で有名なのは、栄川や花春だろうが、どちらも水っぽい酒と言うか、酒っぽい水だと思うのだが、……………｡
       • まぁ、それは銘柄にもよるけど。どっしりした味の酒もあるけどね。
     • 有名なのは、石下の「一人娘」か。
     • 笠間・常陸太田には蔵元が結構ある。あの「悪代官」は常陸太田の地酒。酒だけでなく醤油の蔵元もある。
       • なんと、ワインを作っている蔵元もある。鄙には稀な味、お試しあれ。→檜山酒造
     • 石岡の「渡船」（わたしぶね）も忘れないで。名前がこの県の酒米好適品種からきているし、これの純米大吟醸はぜいたくの極みのひとつ。
     • ｢霧筑波｣も美味ですよ。近所の酒屋に行くとたいてい真っ先に勧められる。
     • 結城の「武勇（ぶゆう）」や友部の「郷乃譽（さとのほまれ）」もいいし、代替わりして俄然やる気を出してきた水戸の「一品」や筑西の「来福（らいふく）」などもおすすめです。
10. 鹿行・県南の人間は、野菜と鮮魚はスーパータイヨーで買う。生鮮品の質はともかく、とにかく安い。ベイシアの人も「タイヨーの仕入れ値にはかなわない」と愚痴をこぼす。
    • 土浦の一部はスーパーの激戦区。「カスミストア」「ハリガエ」｢業務スーパー｣等車で10分以内で行ける店が５件以上ある為、野菜の価格高騰などはあまり関係ない。
      • 「長崎屋」「まるも」「マルヘイストア」もお忘れなく。
    • 潮来が本拠地・セイミヤもヨロシク。
    • 県北の人間は、鮮魚は「かわね屋」で買う。店が旧市街に残っているが、衰退気味である。それが駄目なら、「ＭＡＸＶＡＬＵ」辺りか。
    • 北茨城市や高萩市辺りだと、地元資本のサンユーストアーもある。
    • 県南在住だけどスーパタイヨーって初めて聞いた。HP見たら県南は稲敷、土浦、石岡、竜ヶ崎に1つずつあるだけ。あとベイシアもCMで見るだけで馴染みがない。県南でメジャーかつ店舗が多いのはカスミでは？車で10分以内で行ける店が5つ以上なのは守谷から取手西部にかけてもだけど、それくらい普通では？
11. 県外(特に関西)から来た人に、おみやげにハートチップルを渡す。大事なお客様には水戸納豆スナック(ちょっと高価)
    • 嫌いな相手には納豆チョコをプレゼント。
      • 意外だけど納豆チョコは好評（at東京）。食感がナッツ入りチョコみたいで、３人に２人は中に納豆が入っていることに気が付いてくれなかった。
    • 納豆スナックはそこらへんのスーパーとか、カスミに行けば普通に置いてある。（他県のスーパーにはないんですね･･･。）
      • 梅味とからしマヨネーズ味がある。からしマヨネーズ味のが好評でした。
    • 水戸納豆スナックは安いと思う。高価なのは吉原殿中。
    • 本当に嫌いな相手には「納豆飴」がおすすめ。本気でひかれた。
12. そぼろ納豆もしくはしょぼろ納豆は納豆好きの北海道でも売っていない。
13. レンコンのきんぴらは茨城の郷土料理である
    • えっそうなの!? 東京出身のうちの祖母ちゃんが作ってたよ!?
    • そもそもレンコン自体、霞ケ浦周辺が日本屈指の産地だからねえ……。
14. 県北、特に日立市、高萩市、北茨城市辺りでは、冷やし中華にマヨネーズがデフォで付いてくる。
    • 大体福島県の浜通り地方位までは付いている。名古屋出身の炭鉱労働者が広めたという説が有力と言われている。
    • 味付けはしょっぱいか、マヨネーズたっぷり。質より量の店しか流行らない。
15. コンビニでおにぎりを買うと、温めるかどうかデフォで聞かれる地域の南限?
    • 県西(古河)でも温めるかどうかを聞かれます。
16. ビールを只の炭酸飲料だと思っているので、車を運転しながら平気で飲んでる。
    • のは、国道6号や294号、354号を走っている出稼ぎトラック。道交法で飲酒が厳しくなってからは、地元民の飲酒運転は少なくなった(皆無じゃなけど)。
    • 土浦市内のコンビニでは、パジャマ姿の子連れパパが、缶ビールを開けながら車に乗り込む姿を良く見かけるが。
17. お祝いの席には鯛ではなく鯉を出す。海が近くても鯉。
18. セイコーマート。
19. にんたまらーめん。茨城の風土気質にジャストフィットしたのだろう。他県であの形態の店のチェーンをやってもおそらくああまで成功はしてないと思われる
    • もともと、にんたまラーメンを運営するゆにろーずはドライブイン・オートレストランの運営、遊戯施設や自販機の設置・運営・管理が本業。
      • 昔は群馬のオレンジハットみたいなフード系自販機などがあった店だったが、店員を常駐させていることからオートレストランからの発展でラーメン屋を始めた。(フード系自販機は現在置いていない)
      • ２４時間営業で大型車も止めれること、安くて量が多い事も運ちゃん達に受け、トラック協会から出店要請が来るくらいだそ。

茨城の冷蔵庫

このラーメンは茨城県内で造っている

冷蔵庫は当然日立製。

1. 納豆
   • やっぱりおかめ納豆でしょう。
   • ↑いや、「くめ納豆」だろ。
   • ↑「くめ納豆」にもう一票
   • ↑「おかめ」と「くめ」なら絶対「くめ」。
     • お土産には天狗納豆（藁包み）でしょ。
       • 舟納豆をお忘れなく。
       • でも消費量は福島県に追い抜かされている。
         • 発表されてるのは「消費量」じゃなくて「支出額」ね。数字のアヤだよ。スーパー見ればわかるけど、茨城は納豆安いから自ずと支出額は低くなる。それでも全国２位につけてるってことはどんだけたくさん食ってんだって話。
       • 納豆は藁包みが一番だというが、最近は県内でも水戸以外ではなかなか見つけられなくなった。
         • 「藁苞」（わらづと）って言おうぜ。ちなみに藁苞納豆の大半がおみやげ物。
   • わら納豆は食べない
     • そりゃ地獄納豆作ってる家庭を見かけないから…。
   • 節分が近づくと買いだめするらしい。
     • 2月3〜4日は、家じゅうにまき散らした納豆の後片付けで大変。
       • それって、甘納豆か？
     • そんなこんなで納豆大好き茨城県人はここのテレビ局のやった事は絶対許さない！！
       • 許せないのは確かだが、実は捏造発覚後も問題の番組放映前に比べると売上が上がっている。もちろん捏造発覚前の特需ほどではないが、数割増だとさ。
   • そぼろ納豆もありますよ！
   • すいませんのりや梅が納豆つゆ・カラシとは別にタレのように入ってる納豆ってありますか？昔食べてとても美味しかったのを思い出すのですが、銘柄を思い出せません…。ｂｙ岡山県民
   • 乾燥納豆ははまります（by大田区民）
2. マックスコーヒー
   • マッカンと略すらしいがそんな単語聞いた事無い。マックスコーヒーはマックスコーヒーだ。
     • 土浦では言われてます。
       • 主にコンビニ従業員の間で有名。「ホッ缶(ホット販売の缶飲料の意)用のマッ缶とって来てー」
     • 取手の某コンビニに居たが全く聞いたことがない。最近はペットボトルもあるけどそれも指すのだろうか。
     • 2009年から全国販売されるようになり、中京圏のコンビニでも見かけるようになった。もはや常総地域固有の商品とはいえない。
       • 良くも悪くも物流のおかげですな。
3. おしゃべり美人
4. 那珂湊で買ってきた海産物
   • 大洗でもOK
     • 北茨城でも可
   • 波崎で拾ってきたでも可、ただし、泥が付いているかも。
5. 筑波ハムのソーセージ
6. はんなまちーず
   • 鹿行地域（主に北側）ではお馴染み。
   • 「はんじゅくちーず」の間違いでは、と心の中で突っ込んだつくば住民は結構多いと見た。
7. 芋ほっかり
   • あさ川のお菓子。
8. ドクターペッパー
   • これ、千葉と栃木に送っといて〜
9. セブンイレブンの弁当
   • ココ限定のってあったっけ？
     • 茨城限定って言うものはないけど、関東のセブンの濃い味付けが茨城人好み。セブンイレブンが茨城で圧倒的に強い理由がここにある。
       • そーいう事だったのか…納得。
10. 干し芋…もちろん「県内産」
    • それも人からもらったやつね。
      • ただし、東海村産を除く。
        • ↑ひたちなか産も道連れ（哀）
    • むしろ「乾燥いも」。ひたちなかマラソンの完走賞としても配られるらしい。
    • 鳥の糞が付いていた事があり、それ以来口にしていない。
11. ネストビール
    • 誰かくれないかなぁ。
12. しもつかれ
    • これ栃木じゃねーの？
    • 県西でも食べるそうな。
13. ハートチップル
14. レンコン
    • 県外出身でも茨城に来るとやたら食う。
15. うまい棒
    • これは全国的なような
      • 作ってる所が茨城県内にあるため。
16. 麺のスナオシのインスタント麺
    • 店頭での他社商品との価格差が不憫でならない。でも支那そばはマジおすすめ。
    • 遠く離れた大阪でも見たことがある。しかも3袋100円とかで。
17. 土浦のラーメン
    • ダシは豚の背脂たっぷりにこれでもかというぐらいの醤油味。好き嫌いが分かれるが、一度慣れると他の地区のラーメンは味がしなくなる。
18. 水戸一高の下の辺りにあった自販機でメッコールが売ってて大量に買ったことがある
    • 罰ゲームに最適。
19. 運平堂の大みか饅頭
    • ↑これ、日製社員御用達。
    • ↑「日製」って言うの、止めれ。それ、茨城でしか通じないよ。普通、ニッセイっていったら日本生命のこと。
      • ↑某所に行ったら絶対混乱するね…by「日製社員･･･」と書いた人
      • まぁ、ここは茨城のネタだし通じるって。
      • 日立子会社勤務の夫のお土産で食べた時からこのまんじゅうのファンです。そのためにわざわざ大甕駅に行くまでになった。
    • 吉原殿中と五家宝に続き、十万石まんじゅうとの関係が気になる。
20. （旭）メロン
    • もらった割れたメロンは食べごろだが、腐りやすいのが難点。
21. 千代田町の果樹園で採った果物。
    • 栗とか梨とか････
22. どんどん焼き
    • …100袋お願いしま〜すw
23. おひたち
    • 土浦の零細企業で造ってる醤油。千葉のとは違うのだよ。
24. 肉と言ったら「常陸牛」
25. はじめちゃんポーク
    • 豚肉です。
26. （霞ヶ浦のワカサギを使った）佃煮
27. 水戸藩ラーメン
    • よくあるラーメンとは違う。それに、あの御老公がそれを食したんだとか。
    • ラーメンなのに薬膳。
28. 納豆ラーメン
29. 納豆汁
30. 納豆まんじゅう
31. 納豆パン
32. 納豆ミルフィーユ
33. 納豆餅の食いかけ
34. 納豆大福
    • ↑以上、納豆シリーズでした。
35. 古潭ラーメン
    • もう食えないかも…。
      • まだ店あるよ。ついでに言えば、ちゃあしゅう屋と水戸屋らーめんは古潭系列。
        • ちゃあしゅう屋…たまたま某店を車で通りかかった時は閉まってたような気がする。
          • 定休日か営業時間外だったんじゃ？
    • 大阪にも似たような名前の店があるが関係はないと思う。しかしこちらも美味い。
36. スタミナラーメン
    • ホルモンラーメンもね
      • あの親父が元気なうちに食べとかないとなぁ。
37. 味噌ピー
38. ピーナツの煮物
39. おぶた（丸まっていないおはぎ）
40. ヨネビシ醤油
41. 筑波名産、がまの油
    • 用途は揚げ物。